試行錯誤の限定メニュー*

さてさて、今日はですね、

レストランアンズのお話!メニュー開発の裏側をお見せしたいと思います!


レストランアンズをオープンするにあたって、色々考えました。
スタッフ一同でミーティング。

ランチ価格や雰囲気作りなど
来てもらうために、どんなメニューにするか。
女性目線?ママ様目線?
カップルもいいけどたまに男性目線?
どこに視点を置くかでも変わりますよね( ̄^ ̄)ゞ

お客様の目に付きやすいように
のぼりも作ってみてもいいかもね。
そんな一言から…

はい、作っちゃいました!
気持ち良さそうになびいてるのぼり♬

あるスタッフ1名は、慣れるまで『のぼり』を『のれん』と言い間違えてました。

そんなこんなで
コチラ初代のメニューを紹介

懐かしい〜( ^ω^ )

そして、こちらが現在のメニュー
ミニBOOKにしてみました!

中身は変わりませんが、
サイズが小さく、可愛く、
女性から好評です♡

そして、限定メニューも好評中!



皆様ご存知でしたか?

レストランアンズのメニューは、フォンテーヌブローのスタッフが考えたオリジナルメニューなんです(o^^o)✨

だから試行錯誤して、案を出してます!

2月限定で出すチキンもなかなか決まらず、
とうとう1月31日です💦

スタッフが考え出した
『胡麻風チキン』や『照り焼き』
美味しいんです!
美味しいんですが、
皆様厳しめの評価。

残念ながら
2月限定のメニューとはならず。

でも、めげませんよ!
最後までやり通すんです。

決まりましたよ、限定チキン!
ここに来て、やっと決定致しました。

これから試食をして写真を撮って
限定メニューとして皆様に公表します。

ですので…
それまで乞うご期待あれ☆


フォンテーヌブロー

ヨーロピアンゲストハウス(結婚式場)フォンテーヌブローの公式twitter | 一生の思い出に残るような結婚式をお客様と創りあげるゲストハウス | 【結婚式・ブライダル業関連】のプロデュース・提案のみを行うブライダル専門会社 | 宇都宮/インターパーク/小山からもアクセス抜群 栃木県下都賀郡壬生町壬生丁205-2 0282-82-3353

0コメント

  • 1000 / 1000